Юрий достов: держу породистых курочек для души и заработка
Недавно, «гуляя» по просторам интернета, я случайно наткнулась на фото Юрия Достова со сногсшибательным «букетом» огненно-красных петушков. Сразу поняла – мой герой! Ну, не может человек с такой открытой, искренней улыбкой и чистыми глазами не быть интересным. Чуйка не обманула, и я пообщалась с Юрием и его очаровательной супругой – мастерицей Тамарой. Оказалось, у них очень интересная история... Живут в Абхазии, в маленьком городке Очамчири, расположенном в часе езды от Сухуми. Знакомы с раннего детства. Но прежде чем стать семьей, судьба с ними немного поиграла.
Когда в Абхазии началась война...
Наверное, мало кто знает или помнит, что в августе 1992 года кипящее межэтническое противостояние в Абхазии вылилось в 13-месячную кровопролитную войну, сломавшую сотни тысяч судеб. Эта война, названная абхазской, была одним из самых жестоких конфликтов, вызванных распадом СССР. Мама Тамары с тремя малолетними детьми бежала от войны в Украину. Там они прожили десять лет. Подружились с семьей Юры, бегали друг к другу в гости. Никто тогда и подумать не мог, что через много лет две семьи породнятся.
Когда ситуация в Абхазии сгладилась, семья вернулась домой – восстанавливать разрушенный быт. Связь с семьей Юры была потеряна на десять лет. Казалось, что детские симпатии уже давно забыты, но в один прекрасный день неожиданно для себя Тамара получила письмо от Юры. Завязалась переписка.
Семь лет назад Юрий приехал из Украины в Абхазию и сделал Тамаре предложение. Она не отказала.
Где искать работу в Абхазии?
Два года назад Юрий решил развести курочек. Да не простых, а золотых, породистых, чтобы, глядя на них, душа радовалась. Думали, что завели для себя. Но когда соседи увидели статных пернатых курочек и петушков, тоже захотели таких. На семейном совете было решено: организуем семейный мини-бизнес.
– Я не очень была увлечена домашней живностью. По душе мне ближе рукоделие, – говорит Тамара, – Зимой, когда особой работы у нас нет, мы с мамой творим – делаем игрушки, шкатулки, украшения на продажу. Благодаря Юре я полюбила возиться с живностью. Сейчас у нас по двору бегают куры, гуси, один цесарь, которому мы никак не найдем невесту-цесарочку. Все они у нас ручные, и это так здорово! Не скажу, чтобы мы обогатились на курах. Есть небольшой доход. Но главное для нас − это не столько заработок, сколько увлечение, приносящее доход.
Как холод цыплят погубил
Как и большинство, Юрий и Тамара всему учились на своем опыте. За молодняком присматривает вся семья, как за родными детишками. Корм, вода, витамины и лекарства – все выдается по расписанию. Но однажды цыплят в инкубаторе вывели слишком рано. На улице было еще слишком холодно для уличных прогулок, и цыплятки стали один за другим погибать. После этого стало понятно, что малышей можно выводить на прогулки, только когда потеплеет.
Был огород, стал курятник
– Участок у нас 8х18 м. Земля ужасная, – говорит Тамара, – ничего не растет. А курочкам самый раз. Юра вообще любитель разной живности.
– Ага, – продолжает Юрий, – давно мечтал сделать инкубатор своими руками. Мечта исполнилась странным образом. Сломался один из холодильников. Сдавать в ремонт – починка обошлась бы дороже, чем новый купить. Вот из него и решил инкубатор сделать. Знаний по преобразованию холодильника в инкубатор – ноль. Полез в интернет, почитал, посмотрел, как люди делают. Холодильник большой, удобный, вместительный. Разместил в нем полочки для яиц. Внизу натянул сетку для сушки цыплят после вывода. Под сеткой установил обогревательный ТЭН и два кулера – для перемешивания воздуха.
В дверце холодильника вырезал смотровое окно, чтобы удобно было следить за температурой. Внизу поставил воду – для увлажнения. Под окном, в дверном проеме, сделал четыре вентиляционных отверстия и одно отверстие со стороны стенки с засовом. По интернету, на сайте AliExpress заказал терморегулятор и датчик влажности, установил их. Очень удобно, датчик сам регулирует нужную температуру.
Был старенький, страшненький холодильник, стал хороший инкубатор.
Началось все с тридцати
Юра и Тамара не покупали «готовых» кур, а вывели их из самодельного инкубатора сами. Купили тридцать штук куриных яиц породы Брама, так как именно с них и планировали начать разводить курочек. Но когда «брамы» подросли, оказалось, что это помесь брамы с кохинхинами. Но птица выросла крупной, красивой, статной, да еще и яйца хорошо несет.
Был еще один казус: хотелось, чтобы было больше курочек, но в выводке оказалось много петушков.
– Вместе с породистыми заложили в инкубатор и обычных несушек. На них у нас большой спрос. Декоративных почти никто не выращивает. Либо на мясо, либо на яйца. Простых мы сразу всех продали – не хотели мешать породу.
Здрасте, пероеды
Юра построил своим курочкам большой деревянный курятник. Соседи говорили: не курятник, а целый куриный дворец! Но случилась неприятность – через год в нем завелись пероеды (от редактора: пероеды – семейство бескрылых насекомых, постоянных паразитов птиц, питающиеся кожными чешуйками и частичками перьев). Как только с ними не боролись, все впустую.
Пришлось куриный дворец разобрать и сжечь. Недавно для своих пернатых Юра построил новый курятник из мелкой сетки. Из мелкой, потому что в нашей местности по ночам бедокурит ласка – ворует и душит курочек.
Теперь у кур есть много свежего воздуха. Зимы в тех местах мягкие и теплые, поэтому дополнительного обогрева не нужно. Повесят в курятник лампу для увеличения дневного света – и этого будет достаточно.
Учиться, учиться, учиться
Сейчас в птичнике молодой семьи не так много птицы. Но все несутся, ежедневно поставляя к столу свежие яйца. Заказы на молодняк всегда есть, поэтому ребята выводят в инкубаторе цыпляток и продают заказчикам.
– В интернете сейчас очень быстро можно получить информацию о том, как лучше содержать птицу, чем кормить, какие витамины давать, чем лечить, если вдруг малыши заболеют. На наших страничках в социальных сетях есть много друзей, которые давно и профессионально занимаются разведением породистых кур. Мы у них очень оперативно берем консультации. Так что – постоянно совершенствуемся, получая опыт у профессионалов. Но и свой опыт уже есть, – сказали Юрий и Тамара.
Сложно? Нет
Вывод молодняка – работа сезонная, но совершенно не сложная. Заложил яйца в инкубатор − и на 21 день свободен. Нужно только яйца переворачивать утром и вечером. Пока это делается вручную, но Юра уже работает над автоматизацией и этого процесса. Ну, и когда малыши начинают появляться на свет, приходится провести пару бессонных ночей.
До недавнего времени у семьи были проблемы: в городе регулярно отключают свет, а для яиц в инкубаторе это может быть губительным. В инстаграме ребята недавно познакомились с одним хорошим человеком, который неожиданно для них выслал подарок – генератор, благодаря которому теперь перебои с электричеством для инкубатора не страшны.
После появления на свет малыши еще 10-15 дней живут «в семье». Им дают окрепнуть, пропаивают витаминами, а потом цыплята отправляются в путь по Абхазии – к новым хозяевам.
Интересные факты
Если кто-то не знал, желток легко можно подкрасить, введя в рацион кур обычную морковь. Из-за нее желток приобретает красноватый цвет, который считается признаком домашних яиц. При нехватке витаминов птице можно давать силос, который дает очень хороший результат.
От автора. Кстати, Юрий имеет образование повара и в ближайших номерах газеты мы дадим его рецепт пышнейших пирожков из заварного теста. Светлана Березнева
