Подписаться на печатное издание

Нет ничего вкуснее маминого хлеба

– Здравствуйте, дорогая редакция газеты «Хозяйство»! Вновь рада с вами общаться. Я хочу поговорить о главном продукте нашего питания − хлебе. Сегодня мы слышим много разных высказываний о нем: «Хлеб − всему голова», «Хвала рукам, что пахнут хлебом», «Будет хлеб − будет и песня». Ценность этого продукта в жизни человека хорошо представляют люди старшего поколения, особенно те, кто переживал голодное время.

Наша мама родилась в предвоенном 1935 году. Хлеба в семье практически не было. Бабушка находилась в отчаянии: как спасти детей от голода? Чтобы ей одной прокормить большую семью (семеро детей, муж ее пропал без вести), приходилось питаться, в основном, травой. «Голод напоминал о себе постоянно: кружилась голова, болел живот, чувствовалось бессилие, появлялась отечность лица. Все время хотелось есть», – говорила мама. Собираясь с друзьями, она уходила в поле, в лес, на озеро искать съедобные травы: лебеду, чакан, корни солодки, конский щавель и др. А дома бабушка пекла из этой травы лепешки, варила суп без картофеля и крупы, не говоря о масле. Соль тоже была дефицитом. Если появлялся картофель, то дватри клубня бросали в воду, варили суп, а очистки от них не выбрасывали, сушили, толкли в ступке и тоже пекли лепешки. Они были очень темные и горьковатые. Голод утоляли, чем могли.

«В начале 50-х годов прошлого века, – рассказывала мама, – с едой стало получше. Трактористам давали зерно и немного денег. Зерно везли на мельницу, мололи муку».

Мама научилась печь очень вкусный хлеб. Дрожжи варила из хмеля сама. Тесто замешивала не спеша, с любовью.

Ее выпечка была самая лучшая в округе. Приходили соседи, родственники, друзья, просили испечь хлеб кому на свадьбу, кому на проводы в армию, кому на поминки. И мама никогда не отказывала. Огромные пышные круглые караваи украшали стол.

Не было ничего вкуснее маминого хлеба. С каким наслаждением мы уплетали за обе щеки свежеиспеченные булки!

Мы, дети 50-х годов, не знали, что такое голод, но бережное отношение к хлебу нам привили родители: следили, чтобы ни одна крошка не упала на пол. Становится горько и обидно, когда сегодня видим выброшенные куски хлеба, булочки. 

Почему современные дети не ценят и не уважают труд хлебороба? Видимо, недостаточно времени уделяем мы, взрослые, нравственному воспитанию и профориентационной работе с детьми.

В преддверии праздника, Дня Матери, я посвящаю своей маме, Ромашковой Александре Прокофьевне стих «Хлебушко» и хочу поздравить всех матерей с этим теплым замечательным днем! 

 

ХЛЕБУШКО

Я не знаю голодного детства,

Хлеб мы ели вдоволь тогда.

В русской печке из нежного теста

Выпекала нам мама всегда.

 

Разносился запах по улицам

Свежих булок и пирогов.

А улыбка на наших лицах

Предвещала пищу Богов.

 

Вот он, хлебушко, пышущий жаром,

Золотистою коркой покрыт,

Он с манящим фруктовым взваром

Вызывал вот такой аппетит!!!

 

Этот вкус, этот запах – творение

Теплых, добрых маминых рук.

Много сил потрачено, времени,

Лучше нет мастерицы вокруг.

 

Я хочу ей сказать спасибо.

Через многие лета, года.

Мы впитали с душистым хлебом

Уважение к людям труда.

 

Н.В. Водолазова (Ромашкова)

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     21.11.2017     Просмотров: 634  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

1

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Ошибки формировки плодового звена

4

Ошибки формировки плодового звена

Какую бы формировку вы ни выбрали, в ней всегда присутствуют плодовые...

22.07.2018 / Виноград

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

5

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

6

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Монофосфат калия - идеальное летнее удобрение

7

Монофосфат калия - идеальное летнее удо...

Калийные удобрения – главные помощники садовода, мечтающего собр...

22.07.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Семь простых секретов сладких помидоров

10

Семь простых секретов сладких помидоров

Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный...

18.07.2018 / Огород

Какими травами лечат суставы

11

Какими травами лечат суставы

При лечении артрита надо в первую очередь учитывать вес больного. При...

18.07.2018 / Здоровье

Чем убить муравья?

12

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

13

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Польза денежного дерева для здоровья

14

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

15

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Боль садовода – фитофтороз

16

Боль садовода – фитофтороз

Фитофтороз – коварное грибное заболевание на томатах, которое вс...

20.07.2018 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

17

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер